HYGIENIC DESIGN IN FOOD INDUSTRY

Impellers Rushton

การออกแบบ :
ใบกวนชนิดนี้ มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า radial turbine ซึ่งมีรัศมีแบบแบนและมี4ใบพัดในแนวตั้งมากกว่า4ใบพัด โดยมีช่องว่างระหว่างดิสเท่ากัน การไหลของโปรดักส์จะไหลในแนวรัศมีออกไปทางผนังของถัง ครึ่งหนึ่งของโปรดักส์จะไหลขึ้นและอีกครึ่งหนึ่งของโปรดักส์จะไหลลง ใบถวนชนิดนี้สามารถผสมได้หลากหลาย แต่ถ้าจะให้มีประสิทธิภาพมาก ต้องเป็นการผสมระหว่างแก๊สกับของเหลวและการผสมระหว่างของเหลวกับของเหลว ลักษณะแรงเฉือนสูงและมีการปันป่วนที่สูง โดยใช้การดูดและส่ง ( ปั๊ม )ที่ต่ำกว่า ถ้ามีการติดตั้งใบปะทะภายในถัง ทิศทางการไหลจะถูกเปลี่ยนไป เป็นแบบบนลงล่างทั้งบนและใต้ใบพัด

 สำหรับใบกวนแบบ radial turbine แบบใหม่จะใช้ชื่อว่า backswept turbine ซึ่งมีใบพัดแบบโค้ง6ใบ ชึ่งข้อดีของใบกวนชนิดนี้จะช่วยป้องกันการเกาะติดของโปรดักส์ ที่ใบพัดและช่วยในการกระจายของแก๊สได้สูงสุดอีกด้วย

ข้อมูลด้านเทคนิค :

ใช้สำหรับผสมของเหลวที่มีความหนืดที่ต่ำและปานกลาง